Vi adskiller os fra dyrene ved ikke at tilfredsstille vores behov umiddelbart. Vi koger kartoflerne, før vi spiser dem, skummer fløden, før vi drikker mælken, og har sociale ritualer ved servering. Vi indgår i en samfundsmæssig arbejdsdeling, der på rationel vis har medført, at vi ikke umiddelbart konsumerer ting, når vi modtager dem. Vi bytter eksempelvis med andre for at fremskaffe andre ting...
