Verdensmester i økologi

Siden april 2011 har fotograf Brian Berg cyklet rundt til skoler, plejehjem, sociale institutioner, kantiner, vuggestuer og børnehaver i hovedstaden på opgave for Københavns Madhus.

Han har besøgt de omkring 1.100 offentlige køkkener, der laver mad på 75 procent økologiske varer.

Opgaven var at sætte ansigt på det faktum, at København er i verdensklasse når det gælder økologi.

Med en rulle gaffatape, et lagen og kamera er det lykkes at få madmødrene væk fra gryderne et øjeblik til forevigelse.

Resultatet er samlet på en ny fotoudstilling på Københavns Bymuseum og rummer 600 portrætter af madmødrene og dagens måltid.

Udstillingen kan ses frem til 29 november og de ansattes geografiske placering kan man se ved at klikke ind her.

Besøg Københavns Madhus' hjemmeside.